Hummerfiske i världens vackraste skärgård

Hösten var här och vågorna slog upp över torget denna tidiga morgon. Kaptenen styr vant ut sin båt trots den hårda sjön och tänker att detta är lugna vatten i jämförelse med sina resor över Atlanten. Där skulle kamraterna i Fjällbacka se vad hård sjö är, skrockade han för sig själv.

Tinor ska förberedas och läggas i för att tillsammans med hotellets gäster fånga havets svarta guld.

En av höstens stora höjdpunkter på Stora Hotellet är när vi får njuta av den läckraste av alla våra skaldjur – hummer. Hummerpremiären infaller alltid första måndagen efter den 20 september kl 07.00.

Varje helg efter hummerpremiären kan du boka hotellets hummerfiskepaket och själv följa med ut i Kaptenens fotspår och fiska upp havets guld.
Du kommer att få följa med vår lokala yrkesfiskare från Fjällbacka ut på ett spännande äventyr, höra historier och kanske en och annan hemlighet om hummerfisket.

Väl tillbaka på hotellet serveras ni en värmande fika.

Kvällens 5-rätters middag serveras med hummer som huvudtema.

Kom fredag eller lördag och stanna en eller två nätter.

Vid grupper om 10 personer eller fler går detta paket även att boka under vardagar. Vänligen kontakta bokningen för mer information.

Paketet inkluderar

  • Logi med del i dubbelrum
  • Härlig frukostbuffé
  • Lunch
  • Hummerfiske
  • Värmande fika
  • 5-rätters hummersupé exkl. dryck

Från 2995 kr per person

Smakesa i september

I september, när de flesta semesterfirarna har lämnat Fjällbacka för säsongen, lägger det sig ett lugn över kullerstensgatorna. Solen värmer fortfarande gott och fiskebåtarna rullar in i vanlig takt.

Vi på Stora hotellet älskar mat och bjuder in till en helg i smakernas tecken men utan den traditionella helpensionsmiddagen. Här väljer du själv vad, när och hur du vill äta.

I vår restaurang Mamsell serverar vi klassisk à la carte på lokala råvaror i säsong. Fisk och skaldjur blir ett naturligt inslag på menyn med havet ett stenkast från restaurangen. I Mamsell finns även Bohusläns största och finaste vinkällare där vi gärna låter dig själv välja flaska till middagen.

Längst ner i hotellet ligger vår andra restaurang Grano. Med en meny inspirerad av det italienska köket serverar vi här smårätter tillsammans med Fjällbackas godaste gourmetpizzor.

På morgonen dukar vi fram en härlig frukostbuffé där ni kan sitta länge och njuta av nybakat bröd, starkt kaffe och utsikten över havet.

Kom och upplev Fjällbacka i september och njut av god mat och dryck.

Vid bokning meddelar ni om ni önskar boka bord i någon av våra restauranger så löser vi resten.

Pris från 1995 kr

I paketet inkluderas

  • Logi med del i dubbelrum
  • Glas mousserande vid ankomst
  • Voucher på 750 kr att nyttja i Mamsell eller Grano
  • Härlig frukostbuffé

Kräftfiske

Havet låg spegelblankt framför Kaptenen som blickade ut i horisonten och lät tankarna flyga tillbaka till sin senaste resa över Atlanten. Dagdrömmarna avbröts av Evert som muttrade om att det var dags att kasta i tinorna. Det var bäst att de kom igång med fisket om det skulle bli någon fest på Stora Hotellet till helgen.

Vi välkomnar dig att följa med ut till havs för att uppleva havskräftor på äkta bohuslänskt vis.

Tillsammans med vår yrkesfiskare blir du en del av besättningen och får vara med och dra upp tinorna med kräftor. Kräftorna kokas sedan tillsammans med fiskaren på båten eller i sjöboden och ni får chansen att smaka på nykokt ljummen havskräfta. En upplevelse som vi delar med Kaptenen: ”Som att smaka på himmeln!”

Tillbaka på hotellet dukar vi upp en värmande fika för er att njuta av i fåtöljerna.

Kvällens 4-rätters middag serveras med havet som tema.

Paketet inkluderar

  • Logi med del i dubbelrum
  • Härlig frukostbuffé
  • Lunch
  • Kräftfiske
  • Värmande fika
  • 4-rätters middag exkl. dryck

Från 2595 kr per person

do not disturb skylt

Vardagslyx

Under sina resor jorden runt unnade sig Kaptenen dagar i sträck av dekadens och vila i goda vänners lag. Ska vi vara helt ärliga så spenderade han dem helst i kvinnligt sällskap. Några av dessa kvinnor inspirerade honom så starkt att han döpte och inredde rum till deras ära.

Att strosa på nya gator, äta gott och samtala om livet var det Kaptenen njöt av allra mest.
En paus innan båtfärden fortsatte vidare med hårt arbete och utmaningar.

Vi har skapat ett paket för dig som vill rymma från vardagen och precis som Kaptenen – bara njuta en stund och hämta energi.  Passa på att skämma bort någon du tycker extra mycket om. Du checkar in valfri dag söndag – torsdag och njuter av den otroliga omgivningen eller besöker badholmen för ett bad i havet med tillhörande bastu.

Paketet inkluderar

  • Logi med del i dubbelrum
  • Härlig frukostbuffé
  • 1 gl mousserande
  • 4-rätters middag exkl. dryck

Från 1590 kr per person

Golfpaket vardag

Ett paket för dig som uppskattar en naturupplevelse och njuter av att få spela golf i en unik miljö. Vi samarbetar med många golfbanor runt oss, så som Fjällbacka GK, Sotenäs GK, Torreby GK och Mjölkeräds GK.

Paketet inkluderar

  • Logi med del i dubbelrum
  • Härlig frukostbuffé
  • 1 Greenfee
  • 4-rätters middag exkl. dryck

Från 1695 kr per person

Golfpaket helg

Ett paket för dig som uppskattar en naturupplevelse och njuter av att få spela golf i en unik miljö. Vi samarbetar med många golfbanor runt oss, så som Fjällbacka GK, Sotenäs GK, Torreby GK och Mjölkeräds GK.

Paketet inkluderar

  • Logi med del i dubbelrum
  • Härlig frukostbuffé
  • 1 Greenfee
  • 4-rätters middag exkl. dryck

Från 1995 kr per person

thomas sjögren i köket

Laga mat med Årets Kock-vinnaren Thomas Sjögren

Thomas Sjögren var bara 24 år när han vann Årets Kock som är Sveriges mest prestigefyllda matlagningstävling. 2018 kunde ni se honom vinna i det populära TV-programmet Kockarnas Kamp på TV4.

Nu ger vi er chansen att tillsammans med Thomas tillaga en 4-rätters middag som ni sedan får avnjuta i restaurang Mamsell.

Den perfekta presenten till den matintresserade!

Paketet inkluderar

  • Logi med del i dubbelrum
  • Härlig frukostbuffé
  • Matlagningskurs med Thomas Sjögren
  • 4-rätters middag exkl. dryck

Från 2995 kr per person

Julbord på Stora Hotellet

Vi välkomnar dig till julfirande på Stora Hotellet.

Upplev Fjällbacka vintertid och njut av god mat i goda vänner lag.

Thomas Sjögren har komponerat kvällen där alla klassiska rätter finns att tillgå, men med en liten twist! Istället för det traditionella julbordet serveras ni både vid bordet och hos kocken.

Paketet inkluderar

  • Logi med del i dubbelrum
  • Härlig frukostbuffé
  • Exklusiv julmiddag signerad Thomas Sjögren

Från 1995 kr