Vår julmeny

• Tilltugg i form av löjrom, havskräftor och ostron.

• Våra inlagda sillar, lagrade ostar, nykokt potatis och vårt egna knäckebröd

• Kalla fiskar i form av gravat, kallrökt, syrat och tartarer. Självklart fyller vi på med lite färska skaldjur!

• Kallskuret – Julskinka, salamis, pastejer, syltor och korvar som serveras med inlagda grönsaker och kalla såser

• Lutfisk för den som önskar

• Småvarmt – Hemrullade köttbullar och egenstoppade prinskorvar kommer serveras bredvis långkål, Janssons frestelse och även våra torskbullar brässerade i hummersås

• Vi rullar fram vår ostvagn full med svenska och danska ostar med tillbehör

• Avslutar med gottebordet fullproppat med tryfflar, hemgjorda marmelader, mandelmusslor och struvor.

Välkommen till julbord på Stora Hotellet 

Här på Stora hotellet älskar vi julen! Allt från att klä granen till att koka knäck och lägga in sillar. Givetvis med stämningsfull julmusik strömmande ur högtalarna.  

Lagom till första advent välkomnar vi er till vår variant av julbord. 

Thomas Sjögren har skapat en julmeny med våra klassiska rätter i en modern tappning och med fokus på lokala råvaror.  

Kvällen börjar utomhus med samling kring eldkorgarna. Här serveras ni varm dryck och tilltugg.  

Därefter placeras ni ner vid ert bord i Mamsell och middagen kan börja. Under kvällen kommer ni serveras en 7-rätters julmiddag vid ert bord, men ni får också komma fram till kocken där några av rätterna står framdukade. Allt för en genuin och minnesvärd matupplevelse. 

Efter middagen finns möjligheten att slå sig ner i vår mysiga lounge och plocka av gottebordet. 

Njut av det söta tillsammans med gott kaffe. Kanske finns det plats för en avec från vår välsorterade avecvagn också?  

BOKNINGSFÖRFRÅGAN

Datum för julbord

27 november kl. 19
28 november kl. 16 och kl. 20  

4 december kl. 19
5 december kl. 12, kl. 16 och kl. 20 

11 december kl. 19
12 december kl. 12, kl. 16 och kl. 20  

18 december kl. 19
19 december kl. 16 och kl. 20 

Pris: 995 kr/person 

Barn 0-5 år Gratis
Barn 6-12 år 225 kr Barnjulbord

Även öppet för större sällskap vid förfrågan.

Om ni vill stanna över natten – boka vårt julbordpaket

Lagom till första advent välkomnar vi er till vår variant av julbord. Upplev Fjällbacka vintertid och njut av god mat i goda vänner lag. Thomas Sjögren har komponerat kvällen där alla klassiska rätter finns att tillgå, men med en liten twist! Istället för det traditionella julbordet serveras ni både vid bordet och hos kocken.

Julbordpaket

Vid andra frågor eller förfrågningar, tveka inte att höra av er!

“Jag älskar julen och tanken att vi samlas kring maten. Jag vill förmedla känslan av gemenskap i vår julmeny. Vi kommer servera allt från klassiska sillar, kallskuret och såklart desserter. Med tanke på att vi har havet precis utanför dörren känns det som en självklarhet att även få in skaldjur i menyn.”

Thomas Sjögren, krögare på Stora Hotellet